ข้อความเนื้อหา คำถามที่พบบ่อยที่สุดจากผู้นำเข้าผลไม้จากต่างประเทศ: ระดับ O₂ และ CO₂ ใดที่เหมาะกับผลไม้ชนิดนี้
กรณีการสูญเสียการขนส่งทางทะเลจำนวนมากพิสูจน์ให้เห็นว่าไม่มี-ขนาด-ขนาดที่เหมาะกับ-การตั้งค่า CA ทั้งหมด ผลิตผลทุกประเภทต้องมีสูตร CA พิเศษ พารามิเตอร์ของก๊าซที่ไม่ถูกต้องทำให้เกิดความเสียหายทางสรีรวิทยาต่อผักและผลไม้สดอย่างถาวร
ทุเรียนเป็นสินค้าส่งออกที่สำคัญ มีข้อกำหนดของ CA ที่เข้มงวด ออกซิเจนต่ำและCO₂ควบคุมอย่างเข้มงวดเป็นสิ่งจำเป็นในระหว่างการขนส่ง ทุเรียนมีความเสี่ยงสูงต่อก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่มากเกินไป ซึ่งจะทำให้เกิดการหมักเนื้อและทำให้เสียรสชาติ- และความเสียหายดังกล่าวไม่สามารถย้อนกลับได้
ผลไม้ที่เก็บรักษาได้ เช่น แอปเปิ้ลและผลกีวี มีช่วงความทนทานที่กว้างกว่า แต่ยังคงต้องใช้อัตราส่วนก๊าซที่กำหนดเองเพื่อควบคุมการหายใจและการสุกช้า พร้อมระบบควบคุมแก๊สที่แม่นยำภาชนะควบคุมบรรยากาศผักและผลไม้ปรับระดับ O₂, CO₂ และเอทิลีนแบบไดนามิกสำหรับผลผลิตที่แตกต่างกัน เหมาะสำหรับการขนส่งทางเรือทางไกล-และลดความสูญเสียในการขนส่งโดยพื้นฐาน
คำถามที่พบบ่อย
ถาม: เราสามารถใช้พารามิเตอร์ CA เดียวกันกับผักและผลไม้ต่างๆ ได้หรือไม่
ตอบ: ไม่ พารามิเตอร์ที่ไม่เหมาะสมจะทำให้เกิดความเสียหายทางสรีรวิทยาอย่างถาวร ส่งผลให้ผลไม้เสื่อมและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์
ถาม: อะไรคือแกนหลักของการควบคุมการขนส่งทุเรียนทางทะเลของ CA?
ตอบ: รักษาความเข้มข้นของออกซิเจนให้ต่ำและจำกัด CO₂ อย่างเคร่งครัดเพื่อหลีกเลี่ยงการหมักเยื่อกระดาษที่เกิดจากคาร์บอนไดออกไซด์ที่มากเกินไป
